天天锦囊:皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥口感顺滑,质地黏稠,促进消化与吸收,是很多朋友的大爱,今天教您制作后,再馋这口儿的时候也可以不求人啦!
需要准备原料有:皮蛋、猪瘦肉丝、泡好的大米、泡好的糯米、白胡椒粉、香油、姜丝、小葱等。
做法是:
1、 将半锅清水大火烧开,倒入大米、糯米,和一部分皮蛋粒,转小火煮成粥;
2、下入姜丝、另外一部分皮蛋粒,和肉丝,再煮五分钟;
3、用盐、胡椒粉、香油调味,出锅后撒香葱碎即可。