天天锦囊：麻辣鸡丝

　　今天带给大家一道美味下酒小凉菜：麻辣鸡丝!

　　做法简单，滋味十足，您需要准备的材料有：鸡胸肉、料酒、酱油、花椒油等。

　　1、鸡胸肉洗净，放入冷水中加入少许盐、葱姜煮熟。之后捞出过凉，撕成细条。

　　2、小碗中放入酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油调成碗汁。

　　最后将碗汁倒入鸡丝中，加少许辣椒和白芝麻拌匀即可食用。