天天锦囊：凉拌藕片

　　今天教大家制作一道脆嫩爽口的小凉菜：凉拌藕片。

　　您需要准备的材料有藕、香葱末、辣椒油、酱油。

　　1、莲藕洗净，去皮切片后放入锅中，加盐煮熟。

　　2、将蒜末、生抽、香醋、辣椒油、白糖搅拌均匀，然后撒香葱调制成碗汁。

　　3、煮好的藕片过凉沥干后，倒入碗汁拌匀即可食用。