天天锦囊:凉拌豆芽
绿豆芽是清暑热、调五脏的家常蔬菜,血压偏高或血脂偏高的朋友应该经常吃一些。另外它还可以起到清肠胃、解热毒的作用。所以今天的天天锦囊就教大家一道简单好吃的凉拌豆芽。
需要的原料有:绿豆芽、香油、黑芝麻、花椒、干辣椒、大蒜
做法是:
1、水中撒一大勺盐和几段干辣椒,烧开后放入豆芽,等水再次烧开后,捞出过凉备用;
2、煮软的干辣椒切丝,大蒜捣成泥;
3、将过凉的豆芽放入容器中,撒黑胡椒粒、鸡精、香油、辣椒丝、蒜泥、黑芝麻,搅拌均匀即可。