天天锦囊：鲜虾蛋饼

　　今天带给大家一道营养丰富又诱人的早餐：鲜虾蛋饼。鸡蛋与虾仁的绝妙搭配，让你简单几步就可以吃到丰富的早餐。

　　需要准备的材料有：鲜虾、鸡蛋2个、火腿肠、面粉。

　　做法很简单：

　　1、火腿肠切小丁，鲜虾去壳，剔出虾线，然后剁成泥备用。

　　2、将面粉倒入水，用打蛋器搅打均匀，磕入两个鸡蛋搅拌均匀后加入火腿肠和虾泥，加少许盐调味，搅拌均匀。

　　3、锅烧热倒入油，舀适当蛋糊入锅煎制，一面定型后翻另一面，煎好后改刀即可食用。