天天饮食：茭白小炒肉

　　时令蔬菜茭白，不仅富含多种营养物质补虚健体，同时热量低、水分高常吃有美容养颜之功效，简单又美味。

　　主料有：茭白

　　辅料有：螺丝椒、小米辣、五花肉。

　　调料有：酱油、料酒等。

　　做法：

　　1、茭白去皮切菱形片，螺丝椒拍松后切块，五花肉切薄片，然后小米辣改刀备用。

　　2、锅上火倒入油，然后放入茭白和螺丝椒煸炒，素菜软身后加少许盐翻炒均匀后盛出备用。另起锅倒入少许油，放入五花肉，炒出水后盛出沥干备用。

　　3、锅上火倒入少许油，放葱姜蒜爆香，然后放入五花肉翻炒均匀，下小米辣后加少许料酒、酱油、鸡精、蚝油调味，然后放入茭白和螺丝椒合炒，翻炒均匀即可出锅。