天天饮食：肉酱米粉

　　米粉筋道入味，蘑菇肉酱香浓味醇，一道香喷喷的肉酱米粉，在夏日里带来一丝清爽，保证让您爱上这一口儿。

　　主料有：米粉;

　　辅料有：肉末、海鲜菇、胡萝卜丝、豆芽、菠菜、青豆、虾皮、榨菜粒;

　　调料有：黄酱、酱油、葱姜蒜末等

　　做法：

　　第一，黄酱用酱油澥开，豌豆、青笋、胡萝卜、豆芽分别焯水过凉，装入盘中;

　　第二，热锅凉油，煸炒肉末，直到吐油，放少许虾皮，葱姜，海鲜菇，倒入澥开的黄酱，加清水，中火炖制片刻，下青红椒后关火，盛出备用;

　　第三，煮锅上火烧开，将米粉在开水中烫1分钟，过凉水，摆在蔬菜上，浇蘑菇肉酱即可。