天天饮食：沙茶牛肉粉丝煲

　　肉质嫩滑，风味独特的沙茶牛肉粉丝煲，肉香混合着沙茶酱香，咸香中还带有果味的酸甜，一定能让您胃口大开。

　　制作沙茶牛肉粉丝煲您需要准备的主料有：牛肉、粉丝。

　　辅料有：菠萝、红葱头、香菇、红椒。

　　调料有：沙茶酱、啤酒、盐、酱油、香油、小苏打等。

　　做法：

　　1、牛肉改刀切片，然后加入小苏打、盐、啤酒、生粉、酱油抓匀，最后加少许油封住备用。 然后将红椒、菠萝等配料改刀备用。

　　2、锅上火放入水烧开，小火放入牛肉汆烫成熟。

　　3、另起锅放入油，将大蒜、红椒、菠萝放入锅中炒香，小火加入沙茶酱煸炒均匀。冲入水烧开后放入粉丝，加少许酱油调色焖透后，加入养熟的牛肉，撒少许盐煮制。最后砂锅上火倒入少许油，放入红葱头煸香后，倒入牛肉粉丝煲，撒菠萝粒即可出锅!