天天饮食：天冬蒸仔鸡

　　学做滋阴清热鲜嫩健康的天冬蒸仔鸡

　　大块鲜嫩诱人的鸡腿肉，包裹着浓浓鸡汁，让人看到就想咬一口。同时搭配滋阴清热的天门冬，以及营养丰富的金针菜和红枣，让这道天冬蒸仔鸡鲜嫩又健康。

　　1、主要食材：鸡腿肉、天冬、红枣、金针菜、蚝油、生粉、酱油、料酒等;

　　2、主要烹饪步骤：

　　(1)温水泡发天冬、红枣备用，鸡腿肉去骨，改刀切成条，加入葱姜、盐，倒入天冬水和料酒抓匀，加入少许酱油、蚝油调味，再加入少许生粉抓匀后倒入少许油封住备用;

　　(2)将金针菜码放在盘底，放入腌制好的鸡腿肉、红枣和天冬，蒸锅上汽之后，放入锅中大火，蒸制八至十分钟;

　　(3)关火后，取出蒸好的鸡肉，放上葱丝和香菜碎即可食用。