天天饮食：家常版麻辣香锅

　　想吃麻辣香锅何必东奔西走?家庭版麻辣香锅想吃什么搁什么，各种美味一锅搞定，夏日为你来解馋!

　　主料：鲜虾，鱼丸;

　　辅料：海带结，腐竹，藕片，青笋，宽粉，木耳;

　　调料：干灯笼椒，麻椒，火锅底料，花椒，香辣酱

　　步骤： 1、锅中倒入少许油，温油放入干辣椒，麻椒和花椒煸炒均匀，当辣椒变色出香后滤出，然后放在案板上用刀斩成细碎，制成刀口椒;

　　2、锅中放少许油，放入虾煸熟备用，另起锅倒入水，放入宽粉、海带结和鱼丸，开锅后放入青笋、腐竹、木耳，焯烫断生后捞出;

　　3、锅上火倒入油烧热，放入干灯笼椒和花椒煸炒出香，下入葱姜蒜翻炒均匀，倒入香辣酱、火锅底料、鸡精、糖调味后，放入焯烫好的菜炒制入味，最后加入刀口椒和白芝麻翻炒均匀即可出锅。