天天饮食：三鲜豆腐饼

　　豆腐与肉馅的完美配比，加上海米与胡萝卜的鲜香结合，让这道三鲜豆腐饼金黄诱人，美味难挡!

　　做法：

　　1、主料：北豆腐;

　　2、辅料：海米、香菜、胡萝卜、肉馅;

　　3、调料：面粉、胡椒粉、料酒等;

　　4、要点提示：

　　(1)北豆腐用刀碾平与肥瘦四六分的肉馅一起放入碗中，加入海米碎，然后倒少许料酒、胡萝卜末、姜末和香菜末再加入十三香和盐调味顺时针抓匀;

　　(2)取少许面粉加入水，调成厚面糊，放入馅料中顺时针抓匀;

　　(3)热锅凉油，利用模具放入丸子压成小圆饼煎制，一面煎挺实之后翻面，煎至两面金黄，肉饼发胀即可。