天天饮食：板栗蒸肉饼

　　板栗蒸肉饼

　　秋季最美味营养的板栗，搭配肥瘦相间的五花肉会碰撞出怎样的火花?这道板栗蒸肉饼肥瘦适中，鲜甜诱人，制作方法简单易学，快来试试吧!

　　板栗蒸肉饼的做法：

　　1、主料：板栗、五花肉馅;

　　2、辅料：花椒粉、鸡蛋、葱姜、糖、料酒、盐、鸡粉;

　　3、步骤：

　　(1)锅中倒水，放入板栗煮制，肥瘦比例1:1的五花肉馅中加入葱姜米、盐、糖，胡椒粉、料酒抓匀，然后加入少许全蛋液抓匀，摔打上劲;

　　(2)将煮熟的栗子捞出压碎，加入五花肉馅中搅拌均匀;

　　(3)盘中倒入少许油，然后将肉馅铺在盘中，蒸锅上汽之后放入锅中，蒸制十分钟，取出后加入蒸鱼豉油和青蒜，即可食用。