天天饮食：香芹炒熏干 | 凉拌芹菜叶

　　香芹炒熏干：

　　1、主要食材：西芹，豆腐干，五花肉，白酱油，料酒，葱姜蒜;

　　2、主要烹饪步骤：

　　(1)香芹去叶改刀切段，豆腐干切条，五花肉切丝，取少许小米辣切圈，葱姜蒜改刀备用;

　　(2)锅上火倒入油烧热，放入五花肉煸香，肉丝吐油后，放入葱姜蒜煸炒，之后倒入芹菜翻炒均匀，微微变色后，放入香干炒制;

　　(3)烹入鸡精、盐、料酒、白酱油调味后，加入小米辣，翻炒均匀即可出锅。

　　凉拌芹菜叶：

　　1、主要食材：芹菜叶、干辣椒、醋、生抽、盐;

　　2、主要步骤：

　　(1)芹菜叶洗净，干辣椒改刀;

　　(2)将盐、生抽、醋调成料汁倒入芹菜叶中;

　　(3)锅上火倒入油，放入干辣椒炸制辣椒油，之后淋入芹菜叶上，拌匀即可食用。