央视网消息：很多病人常问，如果我多吃点什么或者少吃点什么，能否预防或者治疗肿瘤?有一位病人，他说自己算得上是高级知识分子，生活自律，不抽烟、不喝酒，但不幸患上了癌症，他不理解有的人有很多不良生活习惯，但啥病没有。我告诉他，其实看似消化道肿瘤的发生与发展与平日的饮食有关系，但并不是与吃喝成因果关系，也就是说吸烟、喝酒不良生活习惯可以作为消化道肿瘤的致病因素，但不能作为绝对因果关系。

　　什么因素与胃癌的相关性最高呢?首先是盐，过去家里腌咸菜，尤其是山东地区，陕甘宁地区，这些腌菜不仅盐的含量高而且还有可能含有亚硝酸盐，这些都与幽门螺旋杆菌有关系，会导致胃炎，胃溃疡，甚至胃癌。另外，盐的摄入量还与高血压有关系。所以建议大家饮食稍微清淡一些，而且要定期检查幽门螺旋杆菌。

　　据统计，北京市居民胃癌发病率下降，但肠癌发病率上升。饮食中什么因素与肠癌的相关性最高?关系密切的是红肉，像猪肉、羊肉、牛肉，其次是动物内脏、烧烤。建议大家限定每天的食物摄入量限定，尽管生活条件好，但要平衡饮食。另外，蔬菜和水果对健康有益，多吃补充维生素。

　　不是所有的肿瘤都具有遗传性，胃癌的遗传性是比较低的，大肠癌的家族遗传性是最明确的。当医生问你的家里有没有人患肿瘤时，不是问你的直系亲属，而是包括叔伯舅姑等旁系亲属，一旦发现旁系亲属有肿瘤，就要定期体检，合理使用内窥镜作为重要的筛查手段，早期发现、早干预。(文/北京大学肿瘤医院消化肿瘤内科副主任 李健)