樱桃和车厘子一样吗?

　　养生堂营养师 许春雨

　　每年5-6月是樱桃丰收的季节，一颗颗红樱桃除了好吃，还有什么功效您知道吗?本文带您全面了解樱桃有哪些营养价值?樱桃和车厘子有什么区别?等问题。

　　水果界的“铁公主”

　　大多数水果铁含量较低，樱桃却偏偏与大家不同，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。铁是造血元素，是人体合成血红蛋白、肌红蛋白的原料。铁可以作用于免疫系统、蛋白质合成及能量代谢等过程中。樱桃中的VC还会与铁络合成不稳定的抗坏血酸亚铁，并能使铁从其他结合物中释放出来，从而促进非铁血红蛋白铁的吸收和增加机体对疾病的抵抗力。吃樱桃可以帮助铁的吸收哦~

　　美白小能手

　　樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等。尤其天然维生素C被广泛运用于各种美白护肤品中，美誉为"经典的天然美白元素"!针叶樱桃富含的维生素C，从肌肤基底层抑制酪氨酸酶活性，抑制黑色素生成，同时直接将深色氧化性黑色素还原成浅色还原性色素，从而提升肌肤透白度，帮助肌肤白皙净透。

　　改善体虚气弱

　　樱桃性温，味甘微酸;入脾、肝经。兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。药用价值包括：主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

　　樱桃选购与储存

　　樱桃果肉丰满、水分含量高、果皮脆弱，较难储存。在选购时应选择表皮干燥、有光泽、樱桃梗保持青绿的;避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。没能及时吃完的樱桃可以用保鲜袋盛装，放入冰箱，可以保存3天左右，切忌将洗完的樱桃再放入冰箱，很容易坏掉。

　　禁忌：热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。

　　车厘子与樱桃

　　樱桃英文名称是“cherry”，音译过来就是车厘子，所以车厘子只是进口樱桃，大多数产于美国、加拿大、智利等美洲国家，在营养成分上樱桃与车厘子并无大差别。中国传统樱桃树主要生长在北方，是没有梗的那种小小颗樱桃，现在市场上常见的带梗樱桃都是引进并改良过的“cherry”。可以理解为：车厘子就是樱桃，樱桃就是车厘子，没必要再纠结啦!