1、草莓的选购技巧

      选购草莓是需要正确的技巧和方法的，这样选购的草莓味道才更好，而且营养价值也更高。。

      1.看外观，购买草莓的时候一定不要购买哪些长得太大、畸形的草莓，这很可能是在种植的时候使用激素催生的。如果购买草莓的时候可以试吃，建议看看中间是否是空心的，这样的空心草莓长期食用会对健康带来极大的危害。

      2.看颜色，购买草莓的时候一定要选择色泽鲜亮有光泽的，如果没有完全红或者半虹半青，则不要购买。

      3.闻气味，自然成熟的草莓会散发出浓郁的果香，如果草莓是染色的，则没有草莓的果香，只有淡淡的青涩气味。

      4.看草莓籽，草莓的籽通常是白色的，如果购买的时候发现籽也是红色的，这中草莓很可能是染色过的。

      5.看表面，新鲜的草莓尾部叶片鲜绿且有小绒毛，表面光亮，如果有枯萎的现象，则说明不够新鲜，草莓的表面也不能有损伤或腐烂的迹象，而且如果表面有白色或灰色的斑点，这种草莓很可能生病了，也不宜食用。

      6.看内部，将草莓切开看内部，自然成熟的草莓内部的果肉也是红色的，只有内芯会有一点点的白色，切开后的香气会更加浓郁。如果是染色的草莓，内部果肉大部分都会是白色的，香气较淡或没有。

2、草莓的清洗技巧

      清洗草莓也是需要技巧的，因为草莓的籽凹陷部分很容易残留有害微生物以及农药，因此清洗草莓也是一门技巧。草莓的果皮娇嫩，清洗的时候最好先在淡盐水中浸泡5-10分钟，这样可以有效起到消毒杀菌的作用，然后再用净水冲洗几次即可，。

3、吃草莓时需注意

      草莓虽然可口迷人，而且营养价值也非常不错，但是吃草莓也是有禁忌要注意的，否则对健康带来不利影响就得不偿失了。草莓不可以食用畸形草莓，畸形草莓中含有一些对人体不利的激素，孕妇食用容易导致胎儿发育畸形，儿童食用容易导致生长发育畸形，对健康不利。草莓中含有大量的酸性物质，会腐蚀牙齿表面结构，因此不可吃太多，而且吃完草莓后要及时漱口或刷牙。草莓中含有较多的草酸钙，因此患有泌尿系统疾病或者肾功能不好的人，不适合吃太多的草莓，以免病情加重。