菠萝切开后里面是黑色的怎么回事

我们常见的菠萝的果肉是黄色的，但有时我们买回家的菠萝，外表没有变坏的表现，可是切开后，我们可能会发现菠萝里面发黑了，一圈都是黑的，那这种发黑的菠萝能不能吃呢？菠萝里面是黑色的是怎么回事呢？我们一起来了解下，做到健康饮食。

1、发黑原因

菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象；当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑；有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色。如果菠萝里面是黑的，就得留心了。

2、如何判断

菠萝出现发黑的现象时，你可以先闻一下发黑位置的气味，如果是有异味，则很有可能是腐烂的可能，所以就不要吃了；如果没什么异味，则是过度成熟的可能，可以食用。如果实在是不放心，那还是不吃为好。

3、健康提醒

如果确认菠萝发黑是腐烂的现象，有的人觉得扔掉可惜，想着把黑的去掉，吃没发黑的地方，这种做法是不被赞同的。菠萝腐烂，是整个菠萝都变质了，所以最好都不要吃。