本文专家：

孙树侠 中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长 

高睡睡 国家二级公共营养师 

李春深 天津中医药大学中西医结合临床博士 

郝孟忠 吉林省健康协会常务理事 

李春华 成都中医药大学附属医院药学部博士

有句俗话叫“常吃萝卜不求医”，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。

另外，由于白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。

科学研究还发现，白萝卜有诱导人体产生干扰素的作用，它能增强人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长，对防治癌症有重要作用。

1、抗癌：萝卜带皮生吃

萝卜最大的秘密武器是萝卜硫素，而生吃萝卜有利于吸收更多的萝卜硫素。萝卜硫素是迄今为止蔬菜中发现的最强的抗癌成分，是目前公认的防癌抗癌效果最好的天然产物之一。萝卜皮是含硫苷最丰富的地方，如果不怕辣，可以吃掉。

2、偏头疼：白萝卜汁滴鼻

白萝卜洗干净，切成丝再捣成汁，让患者仰卧着，哪一边头疼就往哪一边的鼻孔里滴入萝卜汁，当时就能止痛。白萝卜汁辛甘，性凉，它含有的天然芥子油，在滴入鼻腔以后能够起到通窍活血的效果，所以对于改善脑部血液循环，缓解偏头痛有很好的效果。

3、轻微咳嗽：白萝卜打汁

轻微的咳嗽，可以试试通过食疗解决，比如喝白萝卜汁。买一根白萝卜，取其尾部打汁，止咳效果很好，尤其是肺燥咳嗽，但不要添加蜂蜜、酸奶等。不过，白萝卜汁比较辣，不必一次都喝完，可以分次喝。如果接受不了辣味或者没有打汁机，也可将白萝卜切丝和冰糖煮水，每天喝2~3次，坚持几天也有效果。

4、清肠：白萝卜+姜

平时胃口下降了，或者排泄不好时，可以喝点白玉清肠水。选一根1000克左右的大白萝卜，洗净削皮，切成丁。再加入几片姜以平萝卜的寒气，放入榨汁机打成汁，再兑入适量蜂蜜搅匀就成了。要注意的是脾胃虚寒，像吃点凉东西就胃疼，不舒服或恶心、呕吐、爱拉肚子的朋友不适合长期服用。

5、水肿腿：白萝卜＋盐

长久坐着，压迫腿部，导致双腿出现了水肿，可以试试将白萝卜皮放入榨汁机中榨成泥汁，均匀涂抹在小腿上，用圆柱的萝卜作为按摩棒，蘸点粗盐在小腿肚上画圆圈轻轻按摩，免得挫伤皮肤。白萝卜皮中富含粗纤维和芥子油，能除水肿、利湿，粗盐增加摩擦力。每天在沐浴后坚持按摩5~10分钟。

6、口腔溃疡：萝卜缨+蜂蜜

治疗口腔溃疡可以试试萝卜缨蜂蜜汁，效果较佳。具体方法是：取白萝卜缨500克，蜂蜜1匙(约10～15毫升)。将白萝卜缨放入沙锅内，加水适量(以淹没白萝卜缨为度)，煎煮至沸，待温度适宜时，加蜂蜜调和(若孩子怕苦，可多加些蜂蜜)，代茶饮。此法特别适合口腔溃疡初起者，1～2天内便会痊愈。

7、咽炎、醒酒：橄榄萝卜汤

古代就有记载用橄榄和白萝卜做成汤，先把白萝卜切成丝，将橄榄洗净后，用刀劈开。然后砂锅里放入适量清水，倒进切好的白萝卜丝和橄榄。最后用文火煮20分钟左右，汤就做好了。汤看似简单，但它对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状。经常服用此汤，可以清利咽喉，并把热毒宣散开，治疗效果不错。

另外，橄榄在古代就是一个非常有名的醒酒的药物，而萝卜本身下气、宽胸，也是非常好的醒酒原料，这两个合在一块，可以很好地缓解喝酒以后嗓子干、嗓子不舒服甚至有点恶心、头目不清的状态，有很好的醒酒功效。