佛山市工商局委托市质量计量监督检测中心对流通领域销售的糖果进行了抽查，最新检测结果显示，抽查的31批次糖果中，合格16批次，合格率仅为51.61%。

    市民担心色素问题

    “干燥失重标准反映糖的软硬程度，干燥失重低使糖果偏硬，高则易粘牙且不利于贮存。”佛山市工商局负责人介绍，此次抽查的31批次糖果中有1批次商品的干燥失重项目不合格，抽查的5批次乳脂糖果中有1批次商品的蛋白质含量不合格。

    “糖果的标签不合格情况普遍，单项合格率只有51.61%。” 佛山市工商局负责人介绍，抽查中发现了缺标产品类型；净含量与产品名称不在同一展示版面；产品标准号标示错误；产品标准号引用错误；缺标着色剂具体名称等不合格情况。记者在走访调查中发现，不少佛山市民在选购糖果时，最不放心的是糖果中的色素问题。

    选购时细看说明

    佛山市工商局表示，色彩艳丽并不等于不安全，但食用人工合成色素过量的食品可能会危害健康，包装上没有明确的厂名、厂址和成分说明，颜色异常鲜艳的糖果最好别买。

    佛山市工商局表示，选购无糖糖果时要问清楚产品使用了哪种无糖原料或替代性甜味剂。