藕的神奇之处——“新采嫩藕胜太医”

　　莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐。生藕性寒，有清热除烦、止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。女性产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故有“新采嫩藕胜太医”之说。

　　藕含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。

　　莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

　　生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。

　　鲜藕洗净切成丝，用纱布挤汁，煮沸稍凉温饮，是凉血补血、健脾开胃的佳饮。

　　在藕汁中加点盐饮用，对眼睛充血有疗效。

　　生藕捣汁，每日一杯。治支气管扩张咯血。

　　生藕500克连皮捣汁，加白糖100克，搅匀成汁，随开水冲服，治疗胃溃疡出血有较好的疗效。

　　鲜藕捣烂绞汁，每次50～100毫升，加适量糖，口服，每天1～2次，可治妇女月经提前与量多。

　　生莲藕500克，马蹄菜（即荸荠），萝卜500克共煮加适量水入内，煮后去残渣，饮汁，可治鼻出血。

　　将莲藕压碎加上姜汁，盐，砂糖，一起煮沸，温凉后食用。可镇咳化痰。

　　莲藕的绞汁一小杯，和甘蔗汁一小茶杯混合，一天分三次喝完，对治疗膀胱炎和尿道炎颇有奇效。

　　过敏性皮炎患者，病症未愈前，多吃莲藕，有促使病症痊愈之功效。

　　将擦碎的莲藕和切成圆片的金橘，加少许酒和白糖后，再倒入开水内，趁热服用。可治日久不愈的感冒症。

　　对心烦意乱引起的失眠症，可用莲藕6克，百合6克，煎服，多则三服，少则一服即可收效。