做法:水发海带切成丝,将活鲫鱼去鳃和肠杂,留鳞,油锅煎至略黄,加入少许食盐、生姜、葱、花椒、料酒,加入海带丝炖煮40分钟,加味精调味即可。
用法:分2次佐餐食用。
功效:消痰软坚、健脾利水。海带咸寒,能消痰利水、软坚散结。此药膳既能抗癌,又对胃病引起的恶心、呕吐有治疗作用。