材料：竹笙二两、莲藕十二两、冬菇六只、瘦肉八两、盐适量。

　　做法：
　　1.竹笙浸软洗干净，飞水后再洗干净。
　　2.冬菇浸软后去蒂。
　　3.洗干净莲藕，切片。
　　4.洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。
　　5.烧滚适量水，下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉，煲滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。

      功效：味道鲜美，生津祛火。